Friday, December 4, 2015

Mengapa Anda Harus Minum Rose Wines

Naik anggur sering disebut oleh peminum mereka sebagai anggur musim panas karena cahaya mereka, renyah, menyegarkan karakter membuat mereka ideal untuk minum musim panas, tapi sering disebut oleh pecinta anggur sebagai relatif miskin dari anggur merah!

Dari Perancis: naik, berarti 'merah muda', adalah anggur yang hampir selalu dibuat dari varietals merah (ada beberapa pengecualian) Ini berjalan melalui proses yang sama seperti Anggur merah dimana anggur yang ditekan dan jus duduk dengan kulit, tetapi dalam kasus ini hanya untuk satu atau dua hari, untuk mendapatkan sedikit pewarnaan kemerahan dan sedikit karakteristik kulit seperti tanin. Kulit kemudian dibuang, tidak seperti dengan anggur merah, dan fermentasi terus sebagai anggur putih, sering dalam tangki stainless steel.

Gaya bervariasi di seluruh dunia, tetapi secara umum, anggur Rose jauh lebih sederhana daripada benar anggur merah atau putih, bahkan jika itu terbuat dari buah anggur yang sama.

Anggur Eropa Rose umumnya kering, sementara anggur dari Amerika Serikat umumnya menengah ke manis. Kadang-kadang, perbedaan ini disorot dengan mengacu menengah atau manis Rose anggur sebagai Blush.

Populer blush on, anggur ini termasuk blush Zinfandel dari California dan Pinot Grigio memerah dari Italia.

The Zinfandel, secara luas dianggap sebagai adat untuk California, biasanya hasil dari teknik yang dikenal sebagai 'pendarahan' atau 'Saignee' di mana penjual anggur menghilangkan beberapa jus yang ia memproduksi anggur merah dari dan fermentasi sari buah ini secara terpisah. Hasil akhirnya adalah segar anggur mawar dan jauh lebih lengkap, anggur merah lebih dalam. Dua anggur dari batch yang sama; Proses yang sedikit berbeda menghasilkan rasa yang berbeda dan gaya.

Italia Pinot Grigio anggur diproduksi dalam gaya cahaya dengan warna merah muda yang indah yang benar-benar berasal dari kulit Pinot Grigio yang secara alami berwarna merah muda. Ini naik anggur telah dinikmati oleh Italia selama bertahun-tahun dan menjadi semakin populer di Inggris, karena mudah gaya minum dan musim panas rasa buah mereka.

No comments:

Post a Comment