Lavenders menarik dan elegan

Lavenders milik genus Lavandula dengan 39 spesies tumbuhan berbunga ditempatkan dalam keluarga mint, Lamiaceae. Mereka tersebar luas di seluruh Afrika, Mediterania, Asia Selatan-Barat, Saudi, Iran dan Barat Tenggara India. Hal ini umumnya percaya bahwa genus sebenarnya berasal di Asia tetapi yang paling beragam di distribusi barat. Genus meliputi semusim, tanaman herba, subshrubs, dan semak-semak kecil. Kisaran asli lavender meluas di Canary Islands, Afrika Utara dan Timur, Eropa Selatan dan Mediterania, Saudi dan India. Tanaman menjalani penyerbukan silang sangat mudah sehingga sejumlah variasi telah diamati dalam spesies.
Tanaman yang ditandai dengan adanya daun panjang dan sempit. Dalam beberapa spesies daun sering pinnately bergigi atau menyirip dan kadang-kadang beberapa menyirip dan daun dibedah sering ditemukan. Bunga-bunga ditanggung di whorls pada paku tepat di atas dedaunan. Bunga-bunga mungkin biru, ungu atau liliac. Kelopak adalah berbentuk tabung dengan lima lobus. Corolla sering asimetris. Mereka tumbuh dengan baik di kering, berdrainase baik, tanah berpasir di bawah sinar matahari penuh. Mereka membutuhkan sedikit atau tidak ada pupuk dan sirkulasi udara yang baik. Di daerah kelembaban tinggi akar umumnya membusuk karena infeksi jamur. Bunga-bunga lavender dianggap produsen nektar efisien dan membantu lebah madu untuk menghasilkan jumlah besar madu. Madu Monofloral umumnya dihasilkan oleh lebah dari daerah Mediterania dan merupakan produk komersial sangat harga. Bunga-bunga yang sering digunakan dalam pembuatan permen serta dalam dekorasi kue. Bunga-bunga sering dicampur dengan hitam, teh hijau dan teh herbal.
Lavender menghasilkan rasa manis dan kadang-kadang ditambahkan ke susu kambing dan sapi keju susu. Bagi kebanyakan persiapan memasak kuncup bunga kering digunakan tapi koki sering menggunakan daun juga. Tunas mengandung minyak esensial yang digunakan dalam pembuatan parfum. Orang Perancis sering menggunakan sirup lavender untuk aroma scone dan marshmallow. Lavender sangat digunakan dengan bumbu dan aromaterapi. Lavender English menghasilkan minyak esensial yang dapat digunakan dalam balm, salep, parfum, kosmetik, dan aplikasi topikal. Minyak esensial lavender memiliki sifat antiseptik dan anti-inflamasi. Minyak ini digunakan dalam produk-produk mandi. Minyak lavender dapat menjadi alergen potensial untuk orang hipersensitif. Menelan lavender harus benar-benar dihindari oleh wanita hamil dan menyusui payudara.
Dalam minyak lavender vitro adalah sitotoksik dan meningkatkan fotosensitifitas. Paku bunga yang digunakan untuk rangkaian bunga kering. Harum, bunga ungu pucat dan kuncup bunga yang digunakan dalam potpourris. Lavender juga populer di perairan beraroma dan sachet.